søndag 16. mars 2014

Cava & Cavacupcakes

Det har liksom blitt tradisjon å invitere venninner på Cava og Cupcakes når jeg har bursdag.

(Jeg holdt på å avlyse.. men det var til jeg kom på bedre tanker:) 
For det er når man egentlig orker det minst man trenger det mest!! 
Og jeg trengte virkelig å kose meg med påfyll fra fine gode jenter og mine kjære rundt meg og alt annet enn vanlig "hverdag" - så da ble det en festlig aften og det var helt perfekt!!
Min kjære var helt fantastisk og hjalp til hele kvelden. Når jentene gikk fikk jeg beskjed om å la alt stå, så skulle han stå opp med barna og rydde inn i oppvaskmaskinen og ta kjøkkenet dagen etter. For en mann:)!!

Cava muffins - etter egen oppskrift!! 

Cava, cavamuffins og
nydelige blomster jeg fikk av mine kjæreste:)


Oppskriften er så enkel som dette: 
(laget selv utfra en annen oppskrift, for jeg trengte en oppskrift basert på eggedosis og smeltet smør, fremfor det jeg vanligvis baserer oppskriftene mine på, nemlig pisket smør og sukker og så tilsette eggene. (jepp, hadde ikke romstemperert smør tilgjengelig!!))

Du trenger:  
125 g smør 
1,75 dl sukker 
2 egg 
2 dl melk 
3 dl mel 
1,5 ts bakepulver 
3/4 ts vanilje essens 
ca 4ss cava el

og så enkelt er det faktisk:
Sett ovnen på 175 grader. Smelt smør i en kjele og la det stå og avkjøle seg mens du ordner det andre.(Avkjøles til romtemperatur). Pisk egg og sukker sammen til en luftig eggedosis. 

Tilsett det våte og tørre vekselvis i eggedosisen, tilsett så halvparten av cavaen og bland dette forsiktig inn, gjenta med resten av cavaen.

Fyll i former , ca ¾ fulle og stek det midt i ovnen i ca18 til 20 minutter.Avkjøl på en rist.

- lett ikke sant ? 

L
Litt bilder jeg tok på lørdag;)
På fredag rakk jeg ikke ta bilder! 


Formene er fra Åhlens (desverre utgått)
og er mine favoritt former!
ellers har jeg pyntet med små hvite- og sølvperler 
og en enkel hvit blomst i sukkerpasta.


 Skal det være en cavamuffins i stettglass? 


Tusen takk for alle hyggelige hilsener på dagen min på fredag! 

Og ja,jeg skal ta vare på tradisjonen å invitere venninnene på bursdag,
det er for sjelden jeg rekker å invitere ellers i en hektisk hverdag!
Vi liker og trenger vel alle litt GLAMOUR innimellom ;)

Klem fra Frk Muffin 

søndag 16. februar 2014

Lyn og Sky kake

Hipp hipp hipp hipp HURRA for Vetle 4 år

Vetle ønsket seg Lyn og sky-kake og -tema til bursdagen sin! 


..og Lyn og sky-kake og -tema ble det! 

I tillegg til lyn og skyer skulle det også være fly, en sol og et stort 4 tall!
ønsket den kommende 4 åringen seg.
Som sagt så gjort!

fredag 14. februar 2014

Lyn og Sky Cakepops

Cakepops
- en bonusdessert på kakebordet!
(forklaring nederst i bloggen) 


Her er Lyn og Sky cakepopsene vi hadde i Vetles 4-årsdag. 

tirsdag 5. november 2013

En samling muffinsoppskrifter:

En liten oppsummering med muffinsoppskrifter fra Frk Muffin:
Baileysmuffins 


B
Baileysmuffins:
Blåbær og bringebærmuffins: 
Bringebærmuffins:

C
Champagnemuffins:
Cremé brulee-muffins: 

D
Festmuffins
Daimmuffins:

F
Festmuffins:
(Dette er en grunnoppskrift, her har jeg laget Oreomuffins,
milde jordbæryoghurt-muffins og vaniljemuffins av )


I
Marmormuffins
Is-muffins:  Coockie-doguh ice cream-muffins

K
Kryddermuffinsmed gulrot: 

M
Marmormuffins: 

R
Rabarbra-muffins:
Sjokolademuffins

Risgrøt-muffins 

S
Sitronmuffins:
Sjokolademuffins:
Sjokolademuffins med Jappkrem:
Sjokolademuffins med sjokoladeganache:
SunneSjokolademuffins:


T
Tiramisumuffins
Tiramisumuffins:


V
Vintage.vanilla muffins: 

Ø
Ølmuffins: 

lørdag 24. august 2013

ØLmuffins

Jepp, øl i muffins og kake,
jammen var det godt også:)




Jeg fikk et par øl som var nylig hadde gått ut på dato 
og siden jeg lenge hadde tenkt å prøve denne ølkaken, så var det endelig på tide! 


Det var utrolig deilig å få ha kjøkkenet i fred og få bakt litt. 
Jeg fikk senket skuldrene et par hakk igjen! 
Heldige meg som har en så snillvog forståelsesfull samboer,
som handlet yoghurt til meg sent på kvelden så jeg fikk bakt litt;)

mandag 5. august 2013

Melkesjokoladekrem

WOW, 
å gøy at noen vil ha oppskriften på
melkesjokoladekremen 

Her er den kjære dere -Voila; 

Så lett å lage og så godt som det smaker
-du vil nesten ikke vil tro det!!! 

Frkmuffinv

onsdag 31. juli 2013

Den lille larven aldri mett kake

Datteren min ble som dere sikkert vet 1 år for et par uker siden 
og jeg ville derfor ha en søt kake til min lille solstråle!

Da måtte det jo bli en kake i samme stil som muffinsene/muffinkaka
-med den lille Larven aldri mett som tema:


For morro skyld laget jeg en to-etasjes kake,
så jeg endelig fikk testet ut det også. 

Det var ikke fordi det var så mange gjester
så jeg var raus med å gi bort kake etterpå;)