mandag 11. april 2011

Brownies for my Bro

I dag blir broren min 25 år, og siden jeg fikk besøk av min gode venninne C så passet det bare helt perfekt å lage brownies. Broren min ELSKER nemlig brownies, men han bort hvertfall 150 (?) mil nordover så ble det mer for syns skyld for han.. men for smakens skyld for meg og C (c",)

Disse browniesene er superenkle å lage:

200 gr mørk sjokolade
175 g usaltet smør
- smelt smør og sjokolade sammen, helst i vannbad.

- bland inn sukker litt etter litt til røren er jevn og fin, deretter det samme med melet:
130 g hvetemel
325 g sukker

3 egg
- bland inn eggene, helst ett og ett.

stekes i liten langpanne på 170 grader midt i ovnen. Tar ca 30 min, når det danner seg sprekkdannelser på toppen er den ferdig, men stek ikke for lenge, da blir den tørr og hard. den skal være myk!

La den avkjøles helt og dryss på melis til pynt!

TIPS: bruk cappuchino maler eller klipp ut egne figurer, bokstaver eller tall og lag personlig vri på brownies bitene! Denne røren er perfekt til 12 passe store biter!


Happy Birthday D!

3 kommentarer:

  1. Mmmmmm....tusen takk for supergode brownies! :)

    SvarSlett
  2. Elsker bildene og beskrivelsene av bakekunsten din... , men har du noe som er glutenfritt? ;)

    SvarSlett
  3. utfra hva jeg har bakt glutenfritt (opptil flere ganger) så har jeg buttet ut melet med glutefritt mel fra toro (lys glutenfri?!? tror jeg den heter) og har litt mindre av det og får like bra kaker som m vanmlig mel! Faktisk nesten luftigere!!

    Lykke til!!

    SvarSlett